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 Asunto: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:04 pm 
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Camarlengo
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Yo como aceitunas casi todos los días del año. Pocas, pero casi cada día. Gazpachas, sevillanas, muertas...

A los chinos no les gustan. Una fruta sabrosa no-dulce no mola*.

Ahora estoy con las kalamata. No llegan a muertas (la carne es más firme) y tienen una piel más suave

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*Si no es así, que lo diga Manuel H.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:09 pm 
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Mis favoritas, las muertas (y las kalamata), aunque a las gazpachas no les hago asco.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:14 pm 
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Las verdes tienen su punto.

Hace mucho que las tengo olvidadas, pero recuerdo que me gustaban. Más jóvenes, suaves y tersas.

:lol:

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:18 pm 
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Camarlengo
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Las aceitunas viejas tienen mucho umami, como el jamón de bellota, los quesos muy curados, las anchoas, el marisco y... ¡el glutamato!

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:30 pm 
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I am the walrus
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La aceituna es el mejor alimento que existe. Si a veces me pregunto por la posibilidad de que haya un Dios... es por la existencia de las aceitunas

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un ignorante escribió:
Nadie, salvo cuatro matados, eran independentista en Cataluña hasta que CiU lideró el "prucés"


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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:31 pm 
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I am the walrus
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Ubicación: a la barricada de Santpaucentdeu
bueno por las aceitunas y por la Marihuana

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un ignorante escribió:
Nadie, salvo cuatro matados, eran independentista en Cataluña hasta que CiU lideró el "prucés"


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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:38 pm 
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Hay recetas de arroz y aceituna deliciosas.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 3:25 pm 
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Camarlengo
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Un buen risotto alle olive es cojonudo.

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Yo tengo una receta mejor para hacer EN paella. Con ajo, pimiento, verduras, azafrán y tal y cual y olivada al final.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 3:28 pm 
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Camarlengo
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El Notas escribió:
bueno por las aceitunas y por la Marihuana


Yo prefiero el hashish.

:alex:

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 3:36 pm 
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No tengo nada contra el que lo haga, pero yo no me veo comiendo insectos aunque diga la OMS que son sanos.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 3:37 pm 
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La salsa puttanesca...
:babas:

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 6:39 pm 
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Pos claaaaro.

Y la nécora se asemeja a la araña.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 7:37 pm 
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iggypop escribió:
La salsa puttanesca...
:babas:


No sé a que te refieres pero por cremas o salsas en Francia tenemos la Tapenade muy rica a base de olivas, anchoas y alcaparras, una especialidad provenzal que se consume en toast o multitud de otras recetas.

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Citar:
La tapenade est une recette de cuisine provençale, inventée en 1880, à Marseille, dans laquelle entrent des olives, des câpres, des filets d'anchois mais également des gousses d'ail


Petits roulés d’omelette à la tapenade
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Petits gratins de courgettes à la tapenade
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Feuilletés à la tapenade et au chèvre frais
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"Ne votez pas dans le sens suggéré par les médias, car les médias représentent la Nouvelle Eglise au service des Nouveaux Féodaux et de la Nouvelle Aristocratie des Privilèges." (recommandation ajoutée en l’An 2017)
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Ultima edición por Daroti el Mar Nov 08, 2016 7:46 pm, editado 1 vez en total

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 7:43 pm 
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Camarlengo
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Ubicación: Por ahí, de tapaculos
A mí la tapenade me gusta sin anchoas, ni alcaparras ni nada: olivas muertas y aceite de oliva.

Es lo que aquí llamamos olivada. Paté de olivas negras.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 8:07 pm 
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Isolationiste anti-gouvernementale à gauche
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Registrado: Jue Abr 02, 2009 9:55 pm
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A mi también la oliva me gusta de todas clases pero las siguientes son mis preferidas.

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Traducción al español por Huan Manwe