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 Asunto: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:04 pm 
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Camarlengo
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Yo como aceitunas casi todos los días del año. Pocas, pero casi cada día. Gazpachas, sevillanas, muertas...

A los chinos no les gustan. Una fruta sabrosa no-dulce no mola*.

Ahora estoy con las kalamata. No llegan a muertas (la carne es más firme) y tienen una piel más suave

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*Si no es así, que lo diga Manuel H.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:09 pm 
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Mis favoritas, las muertas (y las kalamata), aunque a las gazpachas no les hago asco.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:14 pm 
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Camarlengo
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Las verdes tienen su punto.

Hace mucho que las tengo olvidadas, pero recuerdo que me gustaban. Más jóvenes, suaves y tersas.

:lol:

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:18 pm 
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Camarlengo
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Las aceitunas viejas tienen mucho umami, como el jamón de bellota, los quesos muy curados, las anchoas, el marisco y... ¡el glutamato!

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:30 pm 
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La aceituna es el mejor alimento que existe. Si a veces me pregunto por la posibilidad de que haya un Dios... es por la existencia de las aceitunas

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iggypop escribió:
Yo voto a C's


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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:31 pm 
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I am the walrus
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Registrado: Mié Jul 29, 2009 7:32 pm
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Ubicación: a la barricada de Santpaucentdeu
bueno por las aceitunas y por la Marihuana

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iggypop escribió:
Yo voto a C's


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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 2:38 pm 
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Hay recetas de arroz y aceituna deliciosas.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 3:25 pm 
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Un buen risotto alle olive es cojonudo.

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Yo tengo una receta mejor para hacer EN paella. Con ajo, pimiento, verduras, azafrán y tal y cual y olivada al final.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 3:28 pm 
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Camarlengo
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El Notas escribió:
bueno por las aceitunas y por la Marihuana


Yo prefiero el hashish.

:alex:

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 3:36 pm 
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No tengo nada contra el que lo haga, pero yo no me veo comiendo insectos aunque diga la OMS que son sanos.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 3:37 pm 
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La salsa puttanesca...
:babas:

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 6:39 pm 
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Pos claaaaro.

Y la nécora se asemeja a la araña.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 7:37 pm 
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iggypop escribió:
La salsa puttanesca...
:babas:


No sé a que te refieres pero por cremas o salsas en Francia tenemos la Tapenade muy rica a base de olivas, anchoas y alcaparras, una especialidad provenzal que se consume en toast o multitud de otras recetas.

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Citar:
La tapenade est une recette de cuisine provençale, inventée en 1880, à Marseille, dans laquelle entrent des olives, des câpres, des filets d'anchois mais également des gousses d'ail


Petits roulés d’omelette à la tapenade
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Petits gratins de courgettes à la tapenade
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Feuilletés à la tapenade et au chèvre frais
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"Quien es cruel con los animales, no puede ser buena persona". Arthur Shopenhauer


Ultima edición por Daroti el Mar Nov 08, 2016 7:46 pm, editado 1 vez en total

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 7:43 pm 
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Camarlengo
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Ubicación: Por ahí, de tapaculos
A mí la tapenade me gusta sin anchoas, ni alcaparras ni nada: olivas muertas y aceite de oliva.

Es lo que aquí llamamos olivada. Paté de olivas negras.

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 Asunto: Re: Olivas
NotaPublicado: Mar Nov 08, 2016 8:07 pm 
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Isolationiste anti-gouvernementale à gauche
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Registrado: Jue Abr 02, 2009 9:55 pm
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A mi también la oliva me gusta de todas clases pero las siguientes son mis preferidas.

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"Quien es cruel con los animales, no puede ser buena persona". Arthur Shopenhauer


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Traducción al español por Huan Manwe