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 Asunto: La maravillosa patata
NotaPublicado: Lun Feb 20, 2017 10:10 pm 
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Estaba leyendo una anénsdota del Gran Federico. Había dado una directiva de plantar patatas, pero no le hacían ni puto caso, decían que eso lo comían los cerdos. Así que plantó un gran jardín real de patatas bajo custodia armada. Por supuesto la gente pensó que si se guardaba tan bien sería algo valioso y empezaron a robarlas para plantarlas en sus huertas.

No le llamaban el Grande por nada. Como dijo ese anarquista, y no me acuerdo quién donde hay que recurrir a la fuerza es que falta ingenio. :rire:

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Frígilis despreciaba la opinión de sus paisanos y compadecía su pobreza de espíritu. «La humanidad era mala pero no tenía la culpa ella. El oidium consumía la uva, el pintón dañaba el maíz, las patatas tenían su peste, vacas y cerdos la suya; el vetustense tenía la envidia, su oidium, la ignorancia su pintón, ¿qué culpa tenía él?». Frígilis disculpaba todos los extravíos, perdonaba todos los pecados, huía del contagio y procuraba librar de él a los pocos a quien quería


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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Lun Feb 20, 2017 10:28 pm 
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Engels destacó también el papel de la patata en la Revolución Industrial. Por lo visto antes de generalizarse su cultivo incluso en un país rico como Francia se producía lo justo para la subsistencia y poco más, y si había un mal año zasca. Con la patata cambió todo.

Luego lo que no sabía es que hay como 300 o más variedades de patatas, aquí me parece que sólo veo una.

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Frígilis despreciaba la opinión de sus paisanos y compadecía su pobreza de espíritu. «La humanidad era mala pero no tenía la culpa ella. El oidium consumía la uva, el pintón dañaba el maíz, las patatas tenían su peste, vacas y cerdos la suya; el vetustense tenía la envidia, su oidium, la ignorancia su pintón, ¿qué culpa tenía él?». Frígilis disculpaba todos los extravíos, perdonaba todos los pecados, huía del contagio y procuraba librar de él a los pocos a quien quería


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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Lun Feb 20, 2017 11:17 pm 
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Yo por eso soy fan de Antoine-Augustin Parmentier. Un gran hombre.

:yes:

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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Mar Feb 21, 2017 12:03 am 
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polin escribió:
Yo por eso soy fan de Antoine-Augustin Parmentier. Un gran hombre.

:yes:


De hecho en otra fuente dicen que es el pavo ese el que hizo el truco de psicología inversa para que la gente plantara patatas. Lol. No sé a quién creer.

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Frígilis despreciaba la opinión de sus paisanos y compadecía su pobreza de espíritu. «La humanidad era mala pero no tenía la culpa ella. El oidium consumía la uva, el pintón dañaba el maíz, las patatas tenían su peste, vacas y cerdos la suya; el vetustense tenía la envidia, su oidium, la ignorancia su pintón, ¿qué culpa tenía él?». Frígilis disculpaba todos los extravíos, perdonaba todos los pecados, huía del contagio y procuraba librar de él a los pocos a quien quería


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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Mar Feb 21, 2017 9:37 am 
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Entrando en su uso culinario: el domingo las ensayé en brandada de bacalo y rebozadas en tempura: mmmmmm. El sábado repetiré para cena de colegas y haré también gratin de patatas con anchoas mmmmmm.

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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Mar Feb 21, 2017 1:00 pm 
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¿El gratin con anchoas es el gratin dauphinois con anchoas?

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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Mar Feb 21, 2017 1:08 pm 
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Sactamente ese. Mi propuesta para entrante es:

- Buñuelos de brandada de bacalao, rebozados en tempura.
- Tomate al perico
- Gratin dauphinois con anchoas de L'Escala (o de Santoña)

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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Mar Feb 21, 2017 1:23 pm 
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¿Tomate al perico? ¿Se sazona con cocaína?

:e_surprised:

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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Mar Feb 21, 2017 1:33 pm 
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:) Cortado a rodajas muy finitas, con ajo, perejil, sal gorda, un buen chorraco de AOVE y un par de horas en la nevera.

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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Mar Feb 21, 2017 4:55 pm 
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Daroti tiene pendiente invitarme a unas patatas lionesas.

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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Mar Feb 21, 2017 5:19 pm 
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Pommes de terre soufflées.

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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Mar Feb 21, 2017 6:40 pm 
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Simplemente cocidas al vapor con cualquier condimento o salsa (en frio o caliente) y para acompañar cualquier carne o pescado, estan muy ricas.

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Lo maravilloso de la patata es que se pueden preparar de mil maneras.

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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Mar Feb 21, 2017 7:02 pm 
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Unas papas arrugás con mojo picón...


Slurp!

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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Mar Feb 21, 2017 7:11 pm 
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Malet escribió:
Daroti tiene pendiente invitarme a unas patatas lionesas.


Lo que quieras pero en un mejor momento, puede que en primavera y si gana la izquierda. :thumb:

En cuanto a las patatas lionesas, no sé a cual te refieres excactamente ? aqui comemos las patatas de mil maneras también, ahora si te refieres al gratin dauphinois y boulanger lo preparamos como nadie...

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Al horno, asi también esta rica.

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 Asunto: Re: La maravillosa patata
NotaPublicado: Mar Feb 21, 2017 7:24 pm 
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Daroti escribió:
Lo que quieras pero en un mejor momento, puede que en primavera y si gana la izquierda.

:think:

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"Negar el derecho a la autodeterminación, o a la separación, significa indefectiblemente, en la práctica, apoyar los privilegios de la nación dominante". El derecho de las naciones a la autodeterminación, Lenin (1914).


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Traducción al español por Huan Manwe